☆クマさんのサンドイッチのお弁当☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 くまさんのパンを作ります。●の材料をホームベーカリーにセットして1次発酵までします。とりだして包丁やスケッパーで6等分して丸め、ラップをかけて１０分休ませます。
2. 2 ベンチタイムがおわったらひとつの生地を包丁やスケッパーでしたの絵のように切ります。
   半分より上をカットして、それをさらに半分にします。これが耳パーツで、大きいほうは顔パーツです。

   

3. 3 三つのパーツをそれぞれ丸めなおし、オーブンシートの上にくまのかたちになるようにくっつけて置きます。オーブンの４０度で３０分２次発酵させます。約2倍のおおきさになればOKです。

   

4. 4 2次発酵が終わったらときほぐした艶出し用のたまごを表面にぬり190度のオーブンで１３～14分焼きます。ここまで前日にやっておきます。
5. 5 ゆで卵をつぶし、塩コショウ、マヨネーズを混ぜ、パンに挟む具材をつくります。卵サンドでなくともハムやチーズ、ジャムなどお好みの具材をはさんでください。
6. 6 １のくまぱんのあごあたりから切り込みを入れ、図の斜線部分までナイフを入れます。その切り込みにお好みの具材を挟み、ぎゅっと押して落ち着けてください。

   

7. 7 スライスチーズを楕円に切り抜き、マヨネーズを塗りくまパンの口の辺りに貼り付けます。
   のりで目のパーツと口のパーツを作り、それぞれ貼り付けます。
8. 8 おべんとう箱に詰め、お好みのおかずを詰めてください。