きゅうりとお麩の酢の物に、ちくわでうま味をプラス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりを輪切りにしたら、塩と一緒に、ビニール袋へ入れ、冷蔵庫へ１時間ほど入れます。
   ちくわは、縦半分に切った後、２ｍｍ幅に、斜め切りしておきましょう。

2. 2

   ボールへ、
   お水（１カップ）塩（ひとつまみ）を入れ、良くかき混ぜます。
   そこへ、お麩を入れ、ヒタヒタに浸したら、とりだし、水気をよく切っておきます。

3. 3

   新しいボールへ、お酢、砂糖を入れ、よく混ぜます。

4. 4

   そこへ、水気を絞ったきゅうり、お麩、ちくわを加えて、混ぜ合わせます。

5. 5

   器に盛り、お好みでゴマをふりかけたら、完成です。