揚げずになんこつ唐揚げ＆フライドポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむき、なんこつ位の大きさのサイコロ切りにし、水に少しつけておく。

2. 2

   フライパンになんこつ、よく水切りした１のじゃがいもを入れ中火で２分くらい炒める。脂がじわじわ出てきます。

3. 3

   すこし焦げ目が付いたら火を少し弱め、フタをして約５分火を入れる。焦げないよう途中何回か混ぜてください。

4. 4

   フタをあけ更に炒め、塩コショウしじゃがいもの表面がパリっとし柔らかくなり、なんこつに火が入れば出来上がり♪