大根がやわらか♪イカ大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は　大きめに食べ易く切って　米のとぎ汁で　茹でる。

2. 2

   沸騰して　しばらくしたら　ざるに上げ　水で　洗う。

3. 3

   また　水から　大根が軟らかくなるまで　茹でる。

4. 4

   イカは　身と耳の部分を　皮つきのまま　輪切りにする。

5. 5

   大根が十分　軟らかくなったら　イカを入れ、調味料も入れて　煮る。

6. 6

   一度　冷まして　味をしみ込ませる。

7. 7

   もう一度　火を通して　出来あがり！