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フライパン1つで豚とオクラのトマトパスタ レシピ・作り方

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エレクトリックケトル
カップラーメン位簡単!フライパン一つだけ♪湯きりもなし♪なのに本格的なトマトパスタが出来ちゃいます★

材料(2人分)

パスタ(湯で時間9分の太さのタイプ)
140g(70×2)
400cc
小さじ1/4
豚肉(コマ切れでOK)
60g
オクラ
4本
▲トマトピューレ
大さじ3
▲おろしにんにく(チューブタイプでOK)
小さじ1
オリーブオイル
小さじ1
粉チーズ、ブラックペパー
少々
仕上げ用 塩
一つまみ(味を見て調節)
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作り方

  1. 1
    オクラはよく洗いヘタを落とし斜め切り、豚肉は2cmくらいにカット。
  2. 2
    フライパンに水を入れ沸騰させる。そこに塩、パスタを加え全体が湯につかるようゆっくりなじませながら混ぜ、5分茹でる。
  3. 3
    5分たったら中火で豚肉を加えよく混ぜる。
  4. 4
    豚に火が通り色が変わったら▲を加えよく混ぜる。
  5. 5
    4にオクラを加え混ぜ炒めたら味をみて塩を加える。さっとオリーブオイルを回し入れ混ぜ合わせる。
  6. 6
    お皿に盛り付けブラックペパー、粉チーズをかけたら出来上がり♪

おいしくなるコツ

工程2ではパスタ同士が引っ付かないように気をつけてください。 工程3での水分はフライパンにうっすらある感じ(写真くらい)多ければ少し火を強めてみてください。 4~6の工程は約4分でするとアルデンテに仕上がります☆

きっかけ

トマトピューレを使った簡単パスタを作ってみました。

公開日:2011/09/25

関連情報

カテゴリ
トマト系パスタ
料理名
トマトソースパスタ

このレシピを作ったユーザ

エレクトリックケトル お豆腐を使ったヘルシーレシピを中心に、お酒に合うおつまみ、パスタなど楽しいレシピを考えたいです♪

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