玉ひもだってフレンチに？！バルサミコと♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 玉ひも
- １５０ｇ
- オクラ
- ３本
- しめじ
- 半株
- ●コンソメ（キューブ）
- １個
- ●水
- ２５０cc
- ●すりおろしにんにく
- 小さじ１
- バター
- 大さじ１
- ▲バルサミコ
- 大さじ２
- ▲バター
- 大さじ１
- 塩こしょう
- 少々
作り方
-
- 1
- 鍋に●の材料を入れ、沸騰させる。そこに玉ひもをよく洗いカットせず火が通るまで茹でる。約１０分くらい。
-
- 2
- オクラは縦半分にカットし、シメジは１個づつ房分けしておく。
１の茹であがった玉ひもを食べやすい大きさにカット。
-
- 3
- フライパンにバターをひき、玉ひも、シメジ、おくらをバターがなじむまで炒める。
-
- 4
- ３に１の茹で汁をお玉１杯入れ、汁気がなくなるまで炒めたら、お皿に盛り付けておく。
-
- 5
- ４のフライパンに▲材料を入れ、少し煮つめたらソースの出来上がり。ささっとかけたら、出来上がり～♪
きっかけ
たまひもを何か洋風に出来ないかなと思い考えてみました。
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