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長なすと鶏のくるくる☆マスタードソースで レシピ・作り方
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エレクトリックケトル
長なすの甘さがマスタードソースで引き立ちます!鶏肉との相性もばっちり♪
材料(2人分)
長なす
1本
鶏胸肉
150g位
バター
小さじ1
塩コショウ
少々
■ ~マスタードソース~
マスタード
小さじ1
マヨネーズ
小さじ1
牛乳
小さじ1
■ ~飾り~
さくらかいわれ
少々
作り方
1
長なすは縦に薄くスライスし水にさらし、胸肉も薄くスライスし塩コショウておきます。
2
フライパンにバターをしき、なすを焼きバットに並べ、塩コショウ、胸肉もそのフライパンで焼いてお皿等に上げておきます。
3
トースター用の天板にクッキングシートを敷き、鶏→ナス→鶏ナス・・・と交互にくるくる巻いていきます。
4
マスタードソースの材料を混ぜ合わせ、その半量を3にかけ、トースターで5分焼きます。
5
焼けたらお皿にすべらすよ様に移し、残りのマスタードソース、桜カイワレで飾り、でっきあがり~~♡
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
トースターでの焼き具合は、見ながら加減して下さい。
きっかけ
長なすがとっても美味しそうだったので、素材が生きるようなメニューを考えました。
公開日:2011/09/11
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料理名
トースター料理
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エレクトリックケトル
お豆腐を使ったヘルシーレシピを中心に、お酒に合うおつまみ、パスタなど楽しいレシピを考えたいです♪
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