残暑にピッタリ！サワラのゆうあん焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍庫からサワラ切り身を取り出し、半解凍にします。

2. 2

   レモン（カボス、ゆず）を輪切りにする。★とレモン汁を大さじ１をボールに合わせます。

3. 3

   水気をふいたサワラの切り身をタレに漬けこみます。時々かえし３０分ほど漬けます。

4. 4

   ザルにあげ、フライパンに油を引き、汁けをきったサワラの身を下に弱火で焼きます。
   ３、４分で裏返し焼きます。

5. 5

   お皿にとり、レモンの輪切を添えると完成！