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野菜たっぷり!!夏のドライカレー。レシピ・作り方

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約1時間
500円前後

ゆずのん✩

冷蔵庫の余り物をがんがん入れたらおいしいカレーができました♪

みんながつくった数 1件

材料（４人分）

ナス: １本

トマト: １個

おくら: １本

玉ねぎ: １個

キャベツ: 小1/4個

人参: 1/2本

挽肉　豚でも合びきでも: ２００ｇ

バター: 大さじ２

ニンニク・生姜のみじんぎり: 各大さじ１

カレーパウダー　(私はＳ&Ｂ): 大さじ２

◎酒: 大さじ２

◎コンソメ　(顆粒): ５ｇ

◎ケチャップ: 大さじ１

◎ウスターソース: 大さじ２

◎塩コショウ: 適量

◎蜂蜜: 大さじ１

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作り方

1

野菜はトマトはざく切り、飾り用のオクラは茹でて輪切り、他は全てみじん切りにする。
2

バターでニンニクとショウガを炒める。
低温でじっくりと炒めて下さい。
3

２に玉ねぎ、ひき肉、ナス、人参、キャベツを入れ炒める。
4

しんなりしてきたら、カレー粉を入れ混ぜ、トマトを入れ潰しながら炒め、◎の材料を加えて煮詰めます。
5

おくらを飾って出来上がりです。
温玉をのせてもgood(*^^)v

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜はあるものを使って下さい。私はゴーヤを入れたりもしました。

きっかけ

冷蔵庫のお掃除にお野菜たっぷりのカレーを作ろうと思って。

公開日：2011/07/24

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関連情報

カテゴリ: その他のカレードライカレー

料理名: 夏野菜のドライカレー

このレシピを作ったユーザ

ゆずのん✩ 毎日作る料理ですので、家にあるもので簡単に♪がモットーです。あの人の家ではこんな料理作るんだ。へーー。作ってみようかな♪ と思ってもらえるレシピを目指しています。万年ダイエッターな私と旦那さん用にヘルシーレシピも♪

つくったよレポート（ 1 件）

2011/08/29 11:41

トマトは缶詰めで代用しましたが・・・さわやかでおいしいカレーが出来ました！しかも残り野菜一掃（笑）ありがたいレシピです♪

目玉焼き美味しそう～気に入って頂けて嬉しいです！素敵なツクレポありがとうございます☆

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