材料（12個分人分）
- 生おから
- １５０ｇ
- 強力粉
- ２００ｇ
- 小麦粉
- １５０ｇ
- ラカント
- 大２
- ドライイースト
- 小１
- 塩
- 少々
- 豆腐
- 半丁
- 豆乳
- １５０ｃｃ
- バター
- 大２
作り方
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- 1
- 豆乳と豆腐を人肌に温といてバターから上の材料を混ぜる
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- 2
- ひとまとまりになったらバターを入れて捏ねる
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- 3
- ひとまとまりにしたらレンジ解凍30秒
ガス抜きする感じで平たくしたら12分割して丸めなおし15分放置
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- 4
- またがす抜きして丸めなおす
2時発酵開始
暖かいところで1時間くらい
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- 5
- 包丁で真ん中に線を入れたら
オーブン余熱ありで200度25分
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勢いで一気食いは後で苦しくなっちゃうかも・・・」