もずく酢のオクラ添え。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おくらに塩を振ってまな板の上で転がす。
   (板ずり)

2. 2

   おくらを沸騰したお湯でさっとゆで、ざるにあげて、水で冷やし色止めをする。
   
   小口切りにする。

3. 3

   もずくを容器に開け、おくらをのせる。