もやし＊ピーマンのオープンオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ✱ピーマン→縦半分にしてから
   横に薄切りにする
   
   ✱ウィンナー→斜めの薄切り
   
   ✱もやし→洗わずそのまま使う

2. 2

   ✱卵→ボウルに割り入れて
   ✱塩、こしょう(卵用)を加えて混ぜ
   
   ✱シュレッドチーズ を
   加える

3. 3

   【中火】で熱した
   フライパン(20㌢使用)にサラダ油を加え伸ばし
   
   ✱ピーマン
   ✱ウィンナー を
   
   加えて〜
   30秒程炒める

4. 4

   ✱ピーマン
   ✱ウィンナー を
   
   端に寄せる

5. 5

   空いた個所に
   
   ✱もやし を入れる

6. 6

   キッチンバサミ✂で
   
   もやしを短くカットする

7. 7

   もやしを広げながら
   
   端に寄せてた
   ピーマン
   ウィンナーを
   
   もやしの上に乗せる
   
   このまま1分程加熱する

8. 8

   その後、
   
   ✱塩、こしょうを加えて
   
   全体を合わせる
   
   ➤もやしを入れてから
   触らずに加熱し
   調味料は最後に加えると
   
   ベチャベチャに
   なりませんよ〜

9. 9

   具材を均等に
   広げたら
   
   
   ②のチーズ入り卵を
   回し入れる
   
   
   菜箸で所々、
   小さくくるくる回し
   火入りを促す

10. 10

    弱火にして〜
    
    蓋をして〜
    
    チーズが溶けたら
    出来上がりです♪

11. 11

    こんな感じです。
    
    
    フライパンのまんま
    食卓へ出してもOK〜
    
    ➤お好みですが
    卵はやや半熟？くらいがオススメです

12. 12

    今回は
    
    お皿に移しました♪
    
    お好みですが
    ✱ソース
    ✱マヨネーズ を
    かけて〜
    
    頂きましょう♪