たっぷり玉ねぎと海老のやわふわ☆しゅうまいレシピ・作り方

Name: たっぷり玉ねぎと海老のやわふわ☆しゅうまい
Total time: 30 min
Yield: 40個
Cuisine: 中華料理
Ingredients: しゅうまいの皮 40枚; 海老 10尾; A 酒 小さじ2; A 塩 ひとつまみ; A 片栗粉 大さじ1; 玉ねぎ 250g; ・片栗粉(玉ねぎ用) 大さじ7; B オイスターソース 小さじ2; B 薄口醤油 小さじ3; B 鶏丸ごとｶﾞﾗｽｰﾌﾟ（顆粒） 小さじ1; B 生姜絞り汁 小さじ2; B ごま油 小さじ1; B コショウ 少々; 醤油 適量; からし 適量

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ぴっとすぅ

玉ねぎたっぷりのしゅうまい！
海老の甘みのｸﾞｯ!(*˙︶˙*)و

材料（40個人分）

しゅうまいの皮: 40枚

海老: 10尾

A 酒: 小さじ2

A 塩: ひとつまみ

A 片栗粉: 大さじ1

玉ねぎ: 250g

・片栗粉(玉ねぎ用): 大さじ7

B オイスターソース: 小さじ2

B 薄口醤油: 小さじ3

B 鶏丸ごとｶﾞﾗｽｰﾌﾟ（顆粒）: 小さじ1

B 生姜絞り汁: 小さじ2

B ごま油: 小さじ1

B コショウ: 少々

醤油: 適量

からし: 適量

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作り方

1

1 ・玉ねぎ
粗くみじん切りし
片栗粉をまぶす（●）
・海老
粗みじん切りしボウルに入れる
Aを加え、粘りが出るまで
混ぜ合わせる（★）
2

①●と★とBを混ぜ合わせる
②しゅうまいの皮を掌におき
スプーンで①をのせる
③軽く握りながらスプーンの背で
押さえるように形を作る
3

①蒸し器に2cm水を入れる
②クッキングシートを敷き
（手順2）を並べる
4

①蓋をして中火で
10分ほど蒸す
②お好みでからし、醤油を
添える

できあがりです☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

皿において蒸すとき少し押しつけながらおくと安定して転がらずに蒸せてｸﾞｯ!(*˙︶˙*)و

きっかけ

しゅうまいメニューのひと品です｡:.ﾟஐ⋆*

公開日：2024/10/23

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このレシピを作ったユーザ

ぴっとすぅおいしいごはんを食べたくて食べてもらいたくて Enjoying Cooking ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 下ごしらえもEnjoy｡:.ﾟஐ⋆* 手に入れやすいもので冷蔵庫にあるもので作り置きしたもので食材を余すことなく大切に使ってお料理ができると『あぁ〜幸せ〜ꈍ◡ꈍ』って感じます:.ﾟஐ⋆* お菓子やパンもご紹介させていただきます⚮̈⚮̈