海老•鱧•しめじ•三度豆•玉ねぎ•お芋の☆天ぷらレシピ・作り方

Name: 海老•鱧•しめじ•三度豆•玉ねぎ•お芋の☆天ぷら
Total time: 15 min
Yield: 2〜4
Ingredients: 海老 4尾; 鱧 6切れ; しめじ(軸をわける) 30g; さつまいも 6切れ; 三度豆 60本; 玉ねぎ 6切れ; 小麦粉 大さじ2; 〈天ぷらの衣〉; A 小麦粉 大さじ5; A 片栗粉 大さじ1; B 冷たい水 100ml; B 塩 ひとつまみ; B 米酢 大さじ1; B 酒 大さじ1/2; 揚げ油 適量

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約15分
1,000円前後

ぴっとすぅ

冷めても薄衣がカラッとしていてｸﾞｯ! ( *˙︶˙*)و

材料（2〜4人分）

海老: 4尾

鱧: 6切れ

しめじ(軸をわける): 30g

さつまいも: 6切れ

三度豆: 60本

玉ねぎ: 6切れ

小麦粉: 大さじ2

〈天ぷらの衣〉

A 小麦粉: 大さじ5

A 片栗粉: 大さじ1

B 冷たい水: 100ml

B 塩: ひとつまみ

B 米酢: 大さじ1

B 酒: 大さじ1/2

揚げ油: 適量

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作り方

1

•海老
背わたをとる
•三度豆
2等分
・すべての具材に小麦粉を
まぶす
2

①Aをザルで振るう
②Bを合わせる
③①と②を混ぜる
＊混ぜすぎず粉っぽさが残る
程度に！
3

①揚げ油を170度に温める
②天ぷらの衣に具材をくぐらせ
カラリと揚げる
③キッチンペーパーで
油切りする

できあがりです☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

こちらの天ぷらの衣の配合で薄衣の天ぷらにღ˘◡˘ற

きっかけ

時間が経ってもおいしい天ぷらのひと品です｡:.ﾟஐ⋆*

公開日：2024/05/29

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このレシピを作ったユーザ

ぴっとすぅおいしいごはんを食べたくて食べてもらいたくて Enjoying Cooking ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 下ごしらえもEnjoy｡:.ﾟஐ⋆* 手に入れやすいもので冷蔵庫にあるもので作り置きしたもので食材を余すことなく大切に使ってお料理ができると『あぁ〜幸せ〜ꈍ◡ꈍ』って感じます:.ﾟஐ⋆* お菓子やパンもご紹介させていただきます⚮̈⚮̈