スペアリブのトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   テフロン加工のフライパンを熱し、スペアリブの表面を焼き付ける。
   熱湯をかけて、水気をふいて、塩胡椒を揉み込む。

2. 2

   圧力鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。
   香りが立ったら玉ねぎとにんじんを加える。

3. 3

   玉ねぎが透明になったら、＜1＞、大根、カットトマトを加え蓋を閉める。
   圧がかかったら12分、その後自然冷却。

4. 4

   蓋をとって、煮汁を少々煮詰めて完成。