じゃが芋とピーマンの醤油バター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ✱じゃが芋→皮ごと使うのでよく洗う
   千切りにして
   (スライサー使用)
   
   流水で軽くすすぎ
   水を切る

2. 2

   ✱ピーマン→縦半分にしてヘタと種を取り
   
   縦に細切りにする
   
   ✱にんにく→皮を剥き
   縦に細切りにする
   
   
   ◆の調味料を合わせて置く

3. 3

   【中火】で熱した
   フライパン(20㌢使用)にサラダ油を加え伸ばし
   
   ✱にんにく を入れる
   
   香りが上がったら〜

4. 4

   ✱じゃが芋 を加えて
   
   上下返しながら
   加熱する

5. 5

   だんだんと
   
   透き通って見えるのが
   出てきます〜
   (全部じゃないよ)
   
   それを合図に〜

6. 6

   じゃが芋 を
   端に寄せて〜
   
   ピーマンを加える
   
   ピーマンだけ上下返しながら油を絡ませたら〜

7. 7

   じゃが芋、ピーマンを
   ざっくりと
   炒め合わせる〜

8. 8

   ◆の調味料を加え
   
   
   ざっくりと合わせたら〜

9. 9

   ✱バター を、加え
   
   溶かしながら
   合わせる〜

10. 10

    汁があるので
    
    強火にして
    ジュワジュワさせて
    
    汁気を飛ばして(無くす)
    
    出来上がりです♪
    
    ➤加熱時間は
    全部で4〜5分です
    
    じゃが芋のシャキシャキ感を残してね♪

11. 11

    器に盛りつけて
    頂きましょう♪
    
    
    お好みで〜
    鷹の爪
    ブラックペッパー
    七味唐辛子等の〜
    辛味をトッピングしても
    goodデス♪(分量外)