豚キムチ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにサラダ油を入れ、中火で豚肉を炒める。

2. 2

   豚肉に火が通ったら、豚肉を取り出しておく。

3. 3

   同じフライパンにキムチとごま油を入れ、弱火で炒める。キムチの汁が飛びやすいので注意。キムチを炒めることで、旨味がアップして、より美味しくなります。

4. 4

   キムチの汁が半分くらいに減ったら、豚肉を戻し、みりんを加えて更によくかき混ぜながら中火で加熱する。豚肉にキムチの汁が絡むように炒める。