えびとズッキーニとあめ色玉ねぎの☆ペペロンチーノレシピ・作り方

Name: えびとズッキーニとあめ色玉ねぎの☆ペペロンチーノ
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: えび 6尾(120g); ・酒(えび下味用) 大さじ1/2; ・塩(えび下味用) ひとつまみ; ズッキーニ 1本; にんにく 1片; オリーブオイル 大さじ1; あめ色玉ねぎ 大さじ1; 鷹の爪 1本; A 野菜ブイヨン 小さじ1/2; A 酒 大さじ1; A 塩 小さじ1/3; ブラックペッパー 適量

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約30分
500円前後

ぴっとすぅ

鷹の爪のピリリとした辛味が香ばしいにんにくと
コクのあるあめ色玉ねぎの三位一体のおいしさです☆

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

えび: 6尾(120g)

・酒(えび下味用): 大さじ1/2

・塩(えび下味用): ひとつまみ

ズッキーニ: 1本

にんにく: 1片

オリーブオイル: 大さじ1

あめ色玉ねぎ: 大さじ1

鷹の爪: 1本

A 野菜ブイヨン: 小さじ1/2

A 酒: 大さじ1

A 塩: 小さじ1/3

ブラックペッパー: 適量

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作り方

1

・えび
背わたをとり縦半分にし
酒と塩で下味をつける
・ズッキーニ
5mmの半月切り
・にんにく
薄切り
・鷹の爪
種をとり輪切り
2

フライパンにオリーブオイルと
にんにくを入れ弱火でじっくり
焦がさないように炒める

色づいたら皿にとる
3

フライパンを中火にかけ
えびを炒める
次いでズッキーニを加え
炒める
(手順2)・鷹の爪・あめ色
玉ねぎを加え炒める
馴染んできたらAを加え
炒める
4

ブラックペッパーを加えて
できあがりです☆
5

あめ色玉ねぎは
『あれば助かる!お料理の味方
☆あめ色玉ねぎ」
でご覧いただけます｡:.ﾟஐ⋆*

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

にんにくは弱火でじっくり時間をかけて炒めると甘みと旨みが増しますღ˘◡˘ற さらにあめ色玉ねぎがあるとコクが増しますღ˘◡˘ற

きっかけ

野菜と魚介をイタリアン風に食べるひと品です｡:.ﾟஐ⋆*

公開日：2023/07/07

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ぴっとすぅおいしいごはんを食べたくて食べてもらいたくて Enjoying Cooking ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 下ごしらえもEnjoy｡:.ﾟஐ⋆* 手に入れやすいもので冷蔵庫にあるもので作り置きしたもので食材を余すことなく大切に使ってお料理ができると『あぁ〜幸せ〜ꈍ◡ꈍ』って感じます:.ﾟஐ⋆* お菓子やパンもご紹介させていただきます⚮̈⚮̈