おからDe〜香ばし小エビの中華粥 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に
   干しエビを入れて〜
   
   中火弱で乾煎りする
   
   30秒〜程すると
   エビの香りがふわっと
   上がるので〜
   
   
   ★乾煎り(からいり)する事で風味UP♪

   

2. 2 水を加える〜
   
   ご飯も加えて〜
   
   沸騰させる

   

3. 3 鶏ガラスープの素を
   加えて
   
   蓋をして〜
   弱火で3分程加熱する

   

4. 4 ご飯は粒が残ってます
   
   汁もまだまだあります。
   
   
   おからパウダーを加えて〜
   ひと混ぜして
   
   再度蓋をして
   2分程加熱する

   

5. 5 表面に水分があり
   
   あれ？
   
   と、思いますが
   
   混ぜると
   ぽったりした感じです。

   

6. 6 味の調整をして
   
   出来上がりです♪
   
   
   ★薄味に感じたら
   鶏ガラスープの素や
   塩等でお好みで調整して下さいね♪

   

7. 7 器に盛って〜
   
   あれば
   小ねぎや干しエビを
   散らして頂きましょう♪
   (分量外)
   
   
   ★お好みで
   ごま油やラー油、
   高菜等をトッピングしても
   美味しくなりますよ
   (各分量外)