コロコロはんぺんのカニ玉炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・はんぺん→袋を切り開いて〜
   食べやすい大きさにカットする
   
   こちらは36等分です

2. 2

   【弱火】で熱したフライパン(20㌢使用)にサラダ油を加え伸ばし
   はんぺんを入れる

3. 3

   焼色が付いたら返す
   
   
   
   ●焼いてる間に〜
   ↓↓

4. 4

   ・卵→ボールに卵を割り入れて白だしを加えて混ぜる
   
   ・カニカマ→ほぐし
   ・小ねぎ→1cmくらいにカットして
   
   加えて混ぜる

5. 5

   焼色が付いたはんぺんに
   
   卵液を加え
   
   菜箸で所々
   小さくくるくる回し
   火入りを促す
   
   ★上下ひっくり返さないでね!!
   
   表面だけを小さく動かす感じです

6. 6

   卵がやや半熟かな？
   くらいが
   とろとろな食感残るので
   〜
   おすすめです。
   
   火を止め完成です

7. 7

   盛り付ける時も
   表面を上にしたまま
   の方が
   
   綺麗に見えますよ♪