太麺ソース焼きそば レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ソースを作る：醤油とウスターソースを合わせて、ガラムマサラを加えて沸騰するまで小鍋で温める。とろみがつくまで少々煮詰めて、火からおろして、完全に冷ます。
- 2 キャベツは千切り、にんじんは細切りにする。豚肉は食べやすく切る。
- 3 テフロン加工のフライパンを熱し、豚肉を弱火で炒める。色が変わったら、キャベツ、にんじん、もやしを加え、しんなりするまで炒めて、いったん取り出す。
- 4 同じフライパンで麺を焼く。焼き色がついたら＜3＞を戻し入れ、＜1＞のソースを注ぎ、全体を絡め完成。
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