ストウブDe〜ししとうとベーコン炒めカレー風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・ししとう→茎の先を少し切り落とす
   (少し残すと食べやすいです)
   表面に楊枝で数カ所刺す
   
   ・厚切りベーコン→細長にカット
   ・にんにく→芯を取り薄切りにする

2. 2

   【中火弱】で熱した鍋
   (スタッカップルディッシュ21)にオリーブオイルを加え伸ばし薄っすらと煙が上がるまでプレヒートさせてから
   厚切りベーコンを入れ軽く炒める

3. 3

   にんにくを加える
   
   にんにくの香りが上がったら〜

4. 4

   ししとうを、加える

5. 5

   ◇の調味料を加えて〜
   
   炒め合わせる

6. 6

   水を加えて〜
   
   水分がなくなるまで
   時々混ぜながら
   
   ししとうが
   柔らかになるまで
   蒸し焼きにする

7. 7

   水分がなくなったあたりで
   出来上がりです♪
   
   
   ★ベーコンの塩味があるのであえて塩分は入れてません。足りないようなら食べる直前にハーブソルト等を散らしても良いかと♪