おつまみにもおかずにも！ほうれん草のキッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍パイシートは常温で解凍する。2枚を縦に並べ、指でつまみながらくっつける。
   麺棒で薄く伸ばし、タルト型に敷き詰める。

2. 2

   パイ生地の底にフォークで穴を開け、タルトストーンを敷き詰める。180℃のオーブンで15分空焼きする。

3. 3

   ほうれん草はざく切りに、玉ねぎは薄切りに、ベーコンは短冊切りにする。

4. 4

   フライパンにバターを入れて火にかけ、ベーコンと玉ねぎを加えて炒める。色が変わったら、ほうれん草を加えて軽く炒める。

5. 5

   ボウルにカッテージチーズを入れ、ゴムベラで練る。生クリームを少しずつ加えて、滑らかになるように混ぜる。

6. 6

   卵を割り入れ、コンソメを加え、よく混ぜる。

7. 7

   空焼きしたパイに炒めた具と卵液を流し込み、上から粉チーズを振りかける。
   180℃のオーブンで20~30分焼く。