ストウブDe〜牛バラ肉炒めクレソン盛り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   中火弱で熱した鍋(OHP23)にサラダ油を加え伸ばし薄っすらと煙が上がるまでプレヒートさせてから牛バラ薄切りを広げて入れる

2. 2

   とにかく触らずに
   肉の下が白っぽくなるまで待つ。
   
   だいたい
   3分くらいです

3. 3

   トングで手早く
   上下返す。
   
   返してからも
   触らない。
   2分程加熱して
   下が白っぽくなったら
   
   味塩コショウを振り
   手早く混ぜる
   すぐに
   ◇を加えて更に手早く混ぜて 加熱終了

4. 4

   2cmくらいにカットした
   クレソンを
   バサッと乗せて〜
   
   出来上がりです♪

5. 5

   鍋ごとどーんと食卓へ♪
   
   肉とクレソンを一緒に食べてね♪
   
   赤ワインすすみます♡
   (分量外)
   (*´艸`*)