春の味、菜の花としらすのガーリック炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花は洗って、根元を1センチほど切ります
   ニンニクは粗みじんに切ります

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、点火します

3. 3

   香りがしてきたら、菜の花を1分ほど炒めます
   しらす。お酒を加えて、蓋をして2分ほど蒸し煮にします

4. 4

   ふたを開けて、水分が多かったら、強火にして飛ばします
   胡椒で味を調えます