ほっこり♪さつまいもと油揚げの味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- さつまいも
- 小1本100gくらい
- 油揚げ
- 1枚
- 和風顆粒だし
- 小さじ1
- 味噌
- 大さじ2～3
- あれば糸三つ葉
- 4本
作り方
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- 1
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- さつま芋は一口大に切り、水に放ちあく抜きします
油揚げは熱湯で油抜きして、横半分にしてから短冊切りにします
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- 2
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- 鍋に水500ｃｃ（分量外）さつま芋、油揚げ、和風顆粒だしを入れて火にかけ、さつま芋が柔らかくなるまで煮ます
***10分煮ました
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- 3
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- 糸三つ葉は2センチくらいに切っておきます
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- 4
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- さつま芋が柔らかくなったら、味噌を溶き入れて、火を止めます
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- 5
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- お椀に盛り、糸三つ葉を散らします
おいしくなるコツ
お味噌はお使いのもので、量を調整してください
きっかけ
さつま芋、油揚げの消費に味噌汁にしました
ほんのり甘く、ほっとする味になります