片栗粉をしっかりとまぶしつけることでカリッとした食感になります。 大根おろしや薬味を添えてもおいしいですよ。 フライパンで揚げ焼きにする際は、四面がしっかりと揚げられるように、一面ずつ転がしながら揚げていきます。
家族みんなが大好きな揚げ出し豆腐を簡単にアレンジしてみました。
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水切り不要で形が崩れません。
今回は揚げて作りましたが、フライパンで揚げ焼きにして作ることもできます。