食欲そそる♪カレーチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、人参、ピーマンは細かいみじん切りにします。
   
   ご飯はお冷やご飯を使う場合、電子レンジで少し温めておくと扱いやすいです。

2. 2

   フライパンを中火で熱し、サラダ油をひいたら1の野菜をしんなりするまで2~3分炒めます。

3. 3

   油を切ったツナを加え、塩少々(分量外)をふって軽く炒めます。

4. 4

   火を少し強め、フライパンの中央に溶き卵を流し、すぐにご飯も加え、木べらでご飯をほぐすように全体を混ぜていきます。
   (この際ご飯を潰すように混ぜてしまうと、粘りが出てしまいます)

5. 5

   卵が全体に絡んだら塩、こしょう、鶏ガラスープ顆粒、カレー粉を加えてよく混ぜ合わせます。
   最後に鍋肌に醤油を回し入れ、味をみて、足りなければ調味料を調節してください。