ひよこ豆とお豆腐のパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パウンドケーキ型にクッキングシートを敷く。
   (20cmのパウンドケーキ型を使いました)
   オーブンを180℃に予熱開始する。

2. 2

   ボウルに豆腐を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、はちみつを加えさらに混ぜる。

3. 3

   2に卵を割り入れよく混ぜ、ごま油を加え混ぜる。

4. 4

   3にホットケーキミックスを入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

5. 5

   ひよこ豆は20g程をトッピング用に取っておき、残りは4に入れざっくりと混ぜる。

6. 6

   生地を1の型に流し入れる。
   底を数回トントンと叩きつけ、空気を抜く。

7. 7

   トッピング用のひよこ豆を生地の上に乗せ、180℃のオーブンで30〜40分焼く。
   (オーブンの機種によって、温度と焼き時間は前後します。お使いの機種により調整してください。)

8. 8

   焼き上がったら、中心部に竹串を刺して、竹串に何もついてこなかったら完成です！