しいたけたっぷりとろとろ茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   三つ葉、しいたけを一口大に切る。

2. 2

   ボールにザルを乗せて卵、水、白だしを入れて混ぜ、白身をこす。

3. 3

   器に銀杏、三つ葉、しいたけ、だしを入れる。

4. 4

   フライパン半分に水を入れて器を並べる。

5. 5

   火を中火にして蒸し、水が沸騰してきたら弱火にして20分ほど蒸す。