レンジで時短！海老とレモンの爽やかキャロットラペ レシピ・作り方

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ちょこくろ
おもてなしにも◎

材料（2人分）

人参
1/2本
レモン
1/4個
海老(冷凍)
50g
a.オリーブオイル
大さじ1
a.塩
少々
a.あらびき胡椒
少々
a.水
大さじ1

作り方

  1. 1
    人参は皮を剥いて千切りにし、耐熱容器に入れる。レモンの皮をみじん切りにして加え、レモンを絞りかける。海老(茹でてある冷凍のもの)も入れる。
  2. 2
    (1)にa.をまんべんなくかけて、ラップをふんわりとかけたら600w5分レンチンする。粗熱が取れたら冷蔵庫で約1時間冷まして完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

レモンは、切る前に塩と酢で揉み洗いすると皮の農薬が取れるそうです。

きっかけ

いつものキャロットラペに一工夫してみようと考えたレシピです。

公開日：2020/10/23
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カテゴリ
人参サラダレモン無限にんじん人参 お弁当にんじん

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