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ほっておくだけ!ゆで鶏 レシピ・作り方
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約30分
100円以下
みりんのレシピ
やわらかく、しっとりできるコツは、ほっておくだけ!
材料(1人分)
鶏むね肉
1枚
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作り方
1
鶏肉は余分な脂や筋を取り除く。分厚い部分は薄く切り込みを入れ、厚みを均等にする。
2
鍋にたっぷりと湯を沸かし、鶏肉を入れ、強火で加熱する。
再度沸騰したら、火をとめ、蓋をして粗熱が取れるまで置く。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ポイントは再沸騰させることです。肉の厚みや湯の量でむらができやすい、ゆで鶏も簡単にできます!
きっかけ
作り置きに重宝します。 お弁当やサラダ、おにぎりの具にも◎
公開日:2020/08/30
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