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ほっておくだけ！ゆで鶏 レシピ・作り方

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みりんのレシピ
やわらかく、しっとりできるコツは、ほっておくだけ！

材料（1人分）

鶏むね肉
1枚
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作り方

  1. 1
    鶏肉は余分な脂や筋を取り除く。分厚い部分は薄く切り込みを入れ、厚みを均等にする。
  2. 2
    鍋にたっぷりと湯を沸かし、鶏肉を入れ、強火で加熱する。
    再度沸騰したら、火をとめ、蓋をして粗熱が取れるまで置く。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ポイントは再沸騰させることです。肉の厚みや湯の量でむらができやすい、ゆで鶏も簡単にできます！

きっかけ

作り置きに重宝します。 お弁当やサラダ、おにぎりの具にも◎

公開日：2020/08/30
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カテゴリ
蒸し鶏簡単鶏肉料理鶏ハム

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