鶏だしそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は大きめの一口大に切る。
   青ねぎは小口切りにする。

2. 2

   小鍋に水を入れて沸かし、鶏もも肉を加えたら、ふたをして火を止める。粗熱が取れて、鶏肉に火が通るまで置いておく。

3. 3

   鶏肉に火が通ったら取り出す。茹で汁に塩、薄口しょうゆ、酒を加え、味を調える。
   ※お好みで冷蔵庫で冷やしておく。

4. 4

   鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを表示時間通りに茹でる。
   冷水に取り、軽く洗う。

5. 5

   器に水気を切ったそうめんを盛り、上から③のつゆをかけ、青ねぎを散らす。
   ※鶏肉を具材にしてもOK。

6. 6

   ＜今日の晩ご飯＞
   ・鶏だしそうめん
   ・かき揚げ三種盛り
   ・きゅうりともやしの甘酢和え
   　レシピID：1390045491
   ・棒棒鶏
   　レシピID：1390045492

7. 7

   かき揚げ三種盛り
   ・おくら
   　レシピID：1390045273
   ・ごぼう
   　レシピID：1390045490
   ・とうもろこし
   　レシピID：1390045311