エンドウ豆のポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えんどう豆をさやから取り出す

2. 2

   鍋にバターをしいて、熱し、えんどう豆にバターを絡めるように炒める

3. 3

   玉ねぎを薄切りにする

4. 4

   鍋に水、薄切りにした玉ねぎ、コンソメを加えて煮ていく

5. 5

   ふつふつして玉ねぎにも火が通ったらミキサーにかけて攪拌する

6. 6

   5を鍋に戻し入れ、牛乳、生クリームを入れて混ぜ合わせながら火にかけて、全体が混ざったら完成！