かにかま三つ葉揚げ玉の卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・かにかま→細く割く
   ・三つ葉→細かめにカット
   
   ボールに卵を割り入れ溶きほぐして※を加え混ぜあわせてから
   かにかま、三つ葉、揚げ玉を入れて混ぜる
2. 2 熱した卵焼きフライパンにサラダ油を入れ卵の1/2量を流し入れ(弱火にする)
   
   くるくる混ぜて
   スクランブルエッグを作るようにしながら
   まとめる

   

3. 3 手前に少しづつまとめ
   寄せる

   

4. 4 奥に向かって
   ひっくり返す

   

5. 5 再度サラダ油を敷き
   残りの卵液を加え〜
   先に焼いた卵焼きの下にも菜箸で持ち上げ流し入れる。
   所々菜箸でくるくると小さく混ぜ火入りを促す

   

6. 6 2回倒すイメージでこちら側に倒し最後まで巻く

   

7. 7 形を調えて
   出来上がりです♪

   

8. 8 粗熱を取って
   食べやすい厚さにカット
   して
   出来上がりです♪