パスタミートソースレシピ・作り方

Name: パスタミートソース
Total time: 30 min
Yield: 1〜4
Ingredients: （ソース）; たまねぎ 50g; にんじん 50g; オリーブオイル 大さじ2; 合挽ミンチ 300g; ●コンソメ １個; ●濃口しょうゆ 小さじ1; ●上白糖 大さじ2; ●ウスターソース 大さじ2; ●トマトケチャップ 大さじ4; （パスタミートソース）; スパゲティ 100g/人; ミートソース 90g/人; 茹で汁 大さじ1/人; パルメザンチーズ 小さじ1/人; ドライパセリ ひとつまみ/人

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Ayaa

ケチャップ、ウスターソースを使用した甘めな子供用ミートソース♪

材料（1〜4人分）

（ソース）

たまねぎ: 50g

にんじん: 50g

オリーブオイル: 大さじ2

合挽ミンチ: 300g

●コンソメ: １個

●濃口しょうゆ: 小さじ1

●上白糖: 大さじ2

●ウスターソース: 大さじ2

●トマトケチャップ: 大さじ4

（パスタミートソース）

スパゲティ: 100g/人

ミートソース: 90g/人

茹で汁: 大さじ1/人

パルメザンチーズ: 小さじ1/人

ドライパセリ: ひとつまみ/人

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作り方

1

（下ごしらえ）
たまねぎ：みじんぎり
にんじん：みじんぎり
2

（ボロネーゼ）
鍋にオリーブオイルを熱し、たまねぎとにんじんを炒める
→肉を入れて炒める
3

（煮こむ）
●の調味料を入れ、10分、時々かき混ぜながら弱火で煮る
4

（パスタミートソース）
パスタ：１人100gを指定通りに茹でる
→フライパンに90gソース、茹で汁を入れて煮立てる
→パスタを入れて混ぜる
5

（盛付）
器に盛り、チーズをかけてパセリを散らす

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

子供用に作っているので、野菜は細かいみじん切りがおすすめです。ウスターソースがなければ、お好み焼きソースややきそばソースなど家にあるソースを使用しても何とかなります。

きっかけ

約20年前パ●テルでアルバイトしていたときに、レギュラーメニューのボロネーゼはパウチを開けて混ぜるだけで、あまり好みではありませんでした。自宅で簡単子供用ボロネーゼを作っていたので、レシピとして記録しておきたくて。

公開日：2020/06/21

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このレシピを作ったユーザ

Ayaa 管理栄養士、栄養士、調理師資格あり。塩分糖分控えめ、素材を活かしたレシピを備忘録として残すために料理投稿を始めました。スイーツ、パン、おかず。たまに子供のお弁当やイベント食。楽天レシピで差し戻しされたレシピは（写真が同じ、複数レシピが混在など） cookpadに投稿しています。 https://cookpad.com/kitchen/39834350