パスタジェノベーゼ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （下ごしらえ）
   スパゲティ：記載通りに茹でる（塩茹で）
   →茹で汁はとっておく
   バジル：洗わずにペーパータオルで拭いて、汚れをぬぐう
   トマト：1/4切

2. 2

   （ソース）
   すりばちににんにく、塩、バジルをいれてつぶす
   →くるみを入れてさらにつぶす
   →チーズをいれて混ぜる
   →オリーブオイルを入れて混ぜる

3. 3

   （混ぜる）
   ボウルに火からおろしたままパスタを入れて、ソース大さじ２とあえる
   
   混ぜにくいときは、パスタの茹で汁を25ml入れる

4. 4

   （盛付）
   器にパスタを盛り、トマトをかざる

5. 5

   アレンジ♪
   生クリーム30ml＋茹で汁60ml/人を足して、バジルクリームパスタ