朝から焼き立て！シナモンロール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   液体はレンジで人肌まで温めておく
   バターは２０℃ぐらいの粘土ぐらいの固さにしておく
   粉類をボウルに合わせて、温めた液体を入れて練る。まとまってきたらバターも加えて練る

2. 2

   ひとまとまりになれば台に出して叩きつけながら捏ねる

3. 3

   表面をぴんと張らせた状態で丸め、油を塗った蓋付きのタッパーにいれる
   野菜室に一晩入れて、一次発酵をとる

4. 4

   2倍の大きさになってればOK
   発酵が足りなければ発酵機能で追加で発酵してください

5. 5

   一度ガス抜きして丸め直してラップして10分置く（ベンチタイム）

6. 6

   四角く綿棒で伸ばす（20×40）

7. 7

   とじ終わりの部分（2センチぐらい）にかからないようにしてシナモンとグラニュー糖を混ぜたものをかけていく

8. 8

   長い辺からぐるぐる巻く
   閉じ終わりをつまむようにしてくっつける

9. 9

   8等分に切る

10. 10

    オーブンシートを敷いたプレートに並べて、発酵機能で25分

11. 11

    オーブンを200℃に予熱する
    その間に牛乳を艶出しで表面に塗る

12. 12

    200℃で15分焼く
    ※焼き色を見て、温度調整やプレートを反転してください

13. 13

    アイシングの材料を混ぜておく

14. 14

    焼き上がりにアイシングを塗る

15. 15

    出来上がり