切り干し大根のお摘み酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根はたっぷりの水に５分〜位浸します。
   もう一度水を替えて固く絞ります。

2. 2

   イカの頭の部分を２cm位の細切りにします。
   出し昆布も細切りにします。
   調味料全てを混ぜ合わせます。
   (１)を入れて混ぜ
   鷹の爪、イカ、昆布も入れます

3. 3

   清潔な容器に入れて冷蔵庫で４〜５日ok。