おばあちゃん家の茄子と茗荷の味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は縦半分に切ります。
   好みの厚さに切ります。
   水に5分位晒します。
   水切りし、レンジでお任せチンします。
   水に晒し固めに絞ります。

2. 2

   茗荷は好みに切ります。
   竹輪も好みに切ります。
   鍋に茄子を入れ、サラダ油で軽く炒めます。
   竹輪
   茗荷を入れます。

3. 3

   水を入れます。調味料全てを入れ弱火で汁気が無くなるまで煮ます。
   器に盛り付けます。