ベークドチーズケーキNO2 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   市販のクッキーを細かくします。
   溶かしマーガリンを入れてよく混ぜます。焼き型の底に平らに敷き詰めます。
   冷蔵庫で馴染ませます。

2. 2

   オーブンを180度に余熱します。
   卵にグラニュー糖を入れ湯煎をしながら泡立てます。
   室温に置いてたクリームチーズに生クリームを少しずつ入れよく混ぜ合わせます。

3. 3

   「2」で混ぜ合わせた中に泡立てた卵を少しずつ入れ混ぜ合わせます。
   ふるって置いた薄力粉を3回に分けて良く混ぜ合わせます。
   レモン果汁を入れ混ぜます。

4. 4

   冷やして置いた型に生地を流し入れます。アーモンドスライスを散らします。
   空気抜きをします。(型を持ち上げて、3回トントンと落とします。)
   オーブンに入れ
   30分から40分焼きます。

5. 5

   焼き色が濃い場合はアルミホイルを被せます。串を刺し何も付いて来なかったらオーブンから出しあら熱を取ります。
   冷蔵庫で１日位馴染ませたほうが
   美味しいかと。