梅ゼリーレシピ・作り方

Name: 梅ゼリー
Total time: 2 h
Yield: 5
Ingredients: 水 30ml; ゼラチン 1袋5g; 梅シロップ 100ml; 炭酸水 350ml; 梅甘露煮 5粒

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Ayaa

梅の甘露煮または梅酒の梅を使って
ふるふるしゅわしゅわ梅ゼリー♪

材料（5人分）

水: 30ml

ゼラチン: 1袋5g

梅シロップ: 100ml

炭酸水: 350ml

梅甘露煮: 5粒

作り方

1

材料ははかっておく
2

水にゼラチンを振り入れ、電子レンジ500㍗30秒で溶かす→シロップ＋炭酸水に混ぜる
3

容器に梅と（2）を注ぎ入れ、冷凍庫で冷やしたら出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ゼラチン5gのテクスチャーは液体量で調整。 450ml→ふるふる 400ml→ぷるぷる 300ml→ぶりんぶりん

きっかけ

甘くない梅ゼリーを作りたかったので、つくりました。シロップ＋炭酸＝450mlになるようにすれば割合は何でもあり。甘くする場合は、砂糖30g足して、温かいゼラチン液に溶かします。梅酒漬けの梅でも合いそう！

公開日：2019/05/05

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このレシピを作ったユーザ

Ayaa 管理栄養士、栄養士、調理師資格あり。塩分糖分控えめ、素材を活かしたレシピを備忘録として残すために料理投稿を始めました。スイーツ、パン、おかず。たまに子供のお弁当やイベント食。楽天レシピで差し戻しされたレシピは（写真が同じ、複数レシピが混在など） cookpadに投稿しています。 https://cookpad.com/kitchen/39834350