ニューヨークチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料はそれぞれ測る

2. 2

   溶かしバターに砕いたクラッカーを混ぜ、型（21㌢スクエア型）に敷く

3. 3

   その上にジャムをのせる

4. 4

   ボールにやわらかくしたクリームチーズ（500w1〜2分）を入れ、グラニュー糖をすり混ぜる

5. 5

   （4）にサワークリームを混ぜる

6. 6

   （5）に、卵、コーンスターチ、レモン汁、生クリームを順に入れ、その都度混ぜる

7. 7

   なめらかになるまで混ぜたら、（3）の上に流し入れる

8. 8

   オーブン200℃30分→160℃20分湯せん焼きする

9. 9

   写真はセルクルで型抜きして、いちごジャムをかけたもの