作り方
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- 1
- 豚バラの長い物は半分にカットして4枚用意。
塩、胡椒を少々ふり
薄力粉も全体的に軽く振るっておく
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- 2
- しめじを適量(肉で巻けるくらい)肉の手前に置き、くるくると巻いていく。巻き終わりにパスタを2カ所刺し肉を留める。パスタ使用しない時は薄力粉を多めに振り、のり代わりにする。
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- 3
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- フライパンに、火をつけサラダ油少々入れて巻き終わりを下にして肉を置く
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- 4
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- コロコロ転がして全体的に焼色をつける
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- 5
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- 焼色がついたら巻き終わりを下にして焼肉のタレ、醤油を加え、蓋をして1分程蒸し焼きに。
←(蓋をする前)
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- 6
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- 蓋を外してタレを煮詰めながらコロコロ絡ませて
出来上がり♪お皿に取りましょう
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- 7
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- 粗熱を取ってお弁当に詰めましょう♪
おいしくなるコツ
タレを煮詰め過ぎるとしょっぱくなるので味見して下さいね。バラ肉でなくてもロースや小間肉でも◎
きっかけ
毎日のお弁当のおかずに
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