お豆さんのピクルス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にピクルス液の材料を入れて火にかけ、３分ほど煮立たせ火を止めます。
   
   あら熱が取れるまで冷ましておきます。

2. 2

   煮沸消毒しておいた瓶に蒸しサラダ豆を入れます。
   
   ５種類の豆が入っています。
   青えんどう、大豆、赤いんげん豆、黒豆、ひよこ豆。
   
   １袋は７０g入りなので３袋使っています。

3. 3

   その上から、（１）のピクルス液を注ぎ入れます。
   
   ２～３時間ほど常温に置き、あとは冷蔵庫で保存します。

4. 4

   約２週間ほど保存が可能です。
   
   サラダなどのトッピングにももってこいです。

5. 5

   市販の蒸しサラダ豆です（フジッコ）