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お豆さんのピクルス

お豆さんのピクルスレシピ・作り方

Name: お豆さんのピクルス
Total time: 15 min
Yield: 作りやすい量人分
Ingredients: 蒸しサラダ豆; ・・ピクルス液・・; レモン酢（1390033845; 水; 砂糖; 塩; ローリエ; クローブ; 黒胡椒（ホール; シナモンスティック（4～5㎝; ・・・・・・・・・・; 保存瓶700ｍｌ（煮沸消毒したもの

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料理レシピ

材料（作りやすい量人分）

蒸しサラダ豆

２００ｇ
・・ピクルス液・・
レモン酢（1390033845

２００cc
水

２００cc
砂糖

大さじ１
塩

小さじ1
ローリエ

１枚
クローブ

３粒
黒胡椒（ホール

１５粒
シナモンスティック（4～5㎝

１本
・・・・・・・・・・
保存瓶700ｍｌ（煮沸消毒したもの

１瓶

お料理する上で知っていただきたいこと

約15分

蒸しサラダ豆をピクルス液に漬け込んでみました。　市販のサラダ豆を使っています。　５種類のミックス豆なので彩りが華やかなのでサラダのトッピングにもお勧めです。

はなまる子♪

作り方

1

鍋にピクルス液の材料を入れて火にかけ、３分ほど煮立たせ火を止めます。

あら熱が取れるまで冷ましておきます。
2

煮沸消毒しておいた瓶に蒸しサラダ豆を入れます。

５種類の豆が入っています。
青えんどう、大豆、赤いんげん豆、黒豆、ひよこ豆。

１袋は７０g入りなので３袋使っています。
3

その上から、（１）のピクルス液を注ぎ入れます。

２～３時間ほど常温に置き、あとは冷蔵庫で保存します。
4

約２週間ほど保存が可能です。

サラダなどのトッピングにももってこいです。

5

市販の蒸しサラダ豆です（フジッコ）

きっかけ

あると便利なお豆さんのピクルスです。すぐに漬かるのでサラダのトッピングなどに。

おいしくなるコツ

市販の蒸し豆（ドライパック）を使っているので、蒸す手間も省けて簡単にできます。

ピクルス液は、レモン酢を加えほのかな甘さとレモンのサッパリさわやかなお味です。

登録されているカテゴリ

食材：: その他の食材 > 漬物 > ピクルス
食材：: 大豆・豆腐 > 豆類 > ひよこ豆
食材：: 大豆・豆腐 > 豆類 > 大豆
目的・シーン：: 簡単料理・時短 > 簡単おつまみ

レシピID: 1390033881

公開日：2017.11.18

つくったよスタンプ 2件

おいしかった 0: スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 1

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節約できたよ 1

最近スタンプしたユーザー

つくったよレポート 3件(3人)

2017.12.18

(⌒∇⌒)ノ" ホントに寒い１日でしたね。こんな日は、うちでおこもり保存食作りです。
食前酒つまみにピッタリなレシピを選び、せっせせっせとと…数日後が楽しみ～

ビッグさん

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コロンとお豆さんがてんこ盛り～(*´ω｀)　漬かっていただくのも楽しみですが、作っている工程でも楽しくなりますよね♥　ひと粒お口ポイッと入れたいです＾＾*

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2017.12.08

とても重宝しております。サラダにのせると素敵な一皿に♡多分今宵もお世話になります＾＾

菊丸33097408

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作り置きおかずって大切ですよね～しみじみ実感しています（vv）　嬉しいなぁ～菊さんちのお役に立てて・・感激～＾＾*

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2017.11.21

こんにちは❗お約束通り作ってみました。とても簡単でした。素敵なレシピに感謝ですo(^o^)o

アリエルmf666

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アリエルさん、ありがとう(*´ω｀)　お豆さんいろいろどれにしようかな～どぶ～んと漬けて明日には食べれそうですね。　おつまみにもおやつにもバッチリかも♥＾＾*

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