材料（2人分）
- 豚トンカツ用ロース肉
- ２枚
- 塩コショウ
- 少々
- 小麦粉
- 大さじ１
- サラダ油
- 大さじ１
- ＊ウスターソース
- 大さじ１
- ＊ケチャップ
- 大さじ１
- ＊しょうゆ
- 小さじ１
- ＊砂糖
- 小さじ１
- ニンニク
- ２片
- キャベツ
- ２枚
- ミニトマト
- ２個
作り方
-
- 1
- 豚肉は筋を断ち切るように 包丁で切り込みを入れます。
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- 2
- １に塩コショウしてから 小麦粉を薄くまぶします。
-
- 3
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- にんにくは薄切りにして フライパンにサラダ油を熱し弱火で炒め こんがりしたら ニンニクだけ取り出します。
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- 4
- ３の空いたフライパンに２を入れ 中火で両面を２分ぐらいずつ焼き 火を通します。
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- 5
- ＊印を入れ 全体に絡めます。
-
- 6
- 器に５を盛り ３のニンニクを載せます。
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- 7
- 千切りにしたキャベツとミニトマトを添えて完成です。
おいしくなるコツ
筋を切ることです。
きっかけ
四日市のとんてきを食べたらおいしかったです。
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ニンニクたっぷりでスタミナが付きます。