一緒に蒸した卵と野菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜は一口大に切ります。

2. 2

   ぴっちりと蓋のできる鍋を用意します。
   なべ底にオーブンペーパーを敷き　人参とカボチャを並べます。
   空いているところに　金属製のプリン容器に入れた卵を入れます。

3. 3

   オーブンペーパーは難燃性のシートを利用し180℃を超えない範囲で利用して下さい。
   　　　　また、ご利用のオーブンペーパーのメーカーの注意事項も確認してください。

4. 4

   水を５０ｃｃ
   注ぎ、蓋をして中火にかけます。

5. 5

   蓋がポコポコとして　蒸気が上がってきたら弱火にして７分蒸し煮にします。

6. 6

   ブロッコリーとシイタケも入れて　再び蓋をして　更に２分弱火で加熱します。

7. 7

   カボチャに串をさしてみて　スーッと通れば火を止めて　３分ほど蒸らします。

8. 8

   卵は　水にさらして　殻を剥きます。

9. 9

   器に盛り付けて　いただきます。好みで塩やポン酢、マヨネーズなどを添えてもいいでしょう。