サーモンのテリーヌもレンジで簡単！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パウンド型にオーブンペーパーを敷き詰めておきます。

2. 2

   サーモンは軽く水洗いをし、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。
   
   ひと口大の大きさに切ります。

3. 3

   はんぺんも、ひと口大にちぎっておきます。

4. 4

   フードプロセッサーに、Aをすべて入れて撹拌します。
   
   一度に入らないときは、はんぺんを2回に分け入れます。

5. 5

   （１）の型に、（４）を流し入れ、ヘラで表面を平らに均します。
   
   ５～６㎝の高さからトントンと落とし空気を抜きます。

6. 6

   (1)を天板にのせ、
   オーブンで蒸し焼きにします。
   
   給水タンクを満水にしスチームを押し、オーブン170℃で45分を設定スタート。
   
   他の機種では、美味しくなるコツをご覧ください。

7. 7

   Bを混ぜ合わせ、わさびソースを作ります。
   
   ディルを粗いみじん切りにします。
   ディルがなければパセリでもOK.

8. 8

   あら熱が取れたら、冷蔵庫で1時間以上冷やしてから、切り分けます。
   
   冷やしたほうが切りやすくて美味しくなります。

9. 9

   器に盛り付け（7）のソースをかけ、ディル、ピンクペッパーを散らして出来上がりです。