いかのカレーマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜は全て千切りにする。※を合わせて調味液を作る。

2. 2

   野菜を調味液に漬け、冷蔵庫で一晩おき、野菜マリネを作る。

3. 3

   いかは一口大に切り、表面に切れ目を入れる。軽く、塩（分量外）を振っておく。

4. 4

   ビニール袋に、片栗粉とカレー粉をいれ均等にしたら、いかを入れてふり、いかの表面にまんべんなく粉がつくようにする。

5. 5

   4のいかを190度の油でからっとするまで1分ほど揚げる。

6. 6

   食べる直前に、2の野菜マリネと5のいかを合わせ、皿に盛る。